Fondé à Santa Fe par Bob et BJ Weil, ce restaurant qui s’inspire un tant soit peu des méthodes de restauration rapide, est néanmoins d’excellente qualité.
Avec deux adresses à Santa Fe et un restaurant sur Central Avenue à Albuquerque, Bumble Bee’s vous propose un menu avec de très nombreuses options pour votre taco ou burrito ainsi que de nombreuses salades typiques de la cuisine américano-mexicaine.
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Cet ancien restaurant de la Route 66 a trouvé une nouvelle vie grâce à la proximité d’un campus universitaire et l’ingéniosité de ses propriétaires. On y fait la queue comme dans tout restaurant « fast-food », mais avec une différence importante : la qualité de la nourriture proposée et le dynamisme réel des employés. Quand une caisse est libre, c’est un gyrophare vert qui vous interpelle, vous passez commande puis en quelques minutes, votre repas sera disponible à un autre guichet.
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Si le Nord de l’état est souvent enneigé en hiver pour le plus grand plaisir des skieurs, notamment près de Taos et au nord de Santa Fe, il est un peu plus rare que la neige arrive jusqu’aux contrées moins élevées comme Albuquerque ou Las Cruces.
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À quelques kilomètres d’Albuquerque, le Casino Route 66 est un des nombreux casinos à thème du Nouveau-Mexique. Ancré à l’Interstate 40, ancien tracé de la Route 66, ce complexe richement décoré inclut hôtel, boîte de nuit, salles de conférence, salle de spectacle et casino.
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Au Nouveau-Mexique, le relief est très varié et à quelques minutes de la ville d’Albuquerque se trouvent les montagnes Sandia.
Depuis un quartier à l’Est de la ville, on peut emprunter un téléphérique qui vous emmènera vers un des pics de la chaîne Sandia qui se trouve par 3160 mètres.
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